沖浪式洗果機(jī)是近年來(lái)以食品、飲料、醫(yī)藥產(chǎn)品為主打的大健康產(chǎn)業(yè)中的一項(xiàng)分支。水果打漿機(jī)的工藝技術(shù)和設(shè)備參數(shù)是行業(yè)關(guān)注者經(jīng)常咨詢(xún)舜甫科技售前工程師的問(wèn)題，本次就以水果打漿機(jī)為例，介紹其相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)以及經(jīng)驗(yàn)。

  適用于果蔬物料的打漿去渣或去核。渣、漿、核自動(dòng)分離，適用于番茄、草莓等漿果，芒果、桃等核果以及其他種類(lèi)的果蔬打漿。

  詳細(xì)資料：

Ø 打漿轉(zhuǎn)速：860r/min；

Ø 篩網(wǎng)孔徑：為圓形，￠0.4～￠8mm選擇；

Ø 該機(jī)形式為單道，漿渣自動(dòng)分離；

Ø 門(mén)蓋二級(jí)安全保護(hù)；

Ø 適用于番茄、狝猴桃、草莓、蘋(píng)果、桔、以及經(jīng)過(guò)預(yù)煮軟化的山

  楂、棗等水果的打漿分離

Ø 水果打漿機(jī)工作原理：電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)

入機(jī)內(nèi)時(shí)，接漿盤(pán)就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔中通過(guò)送入下道工序，(雙道、三道打漿機(jī)為聯(lián)動(dòng)重復(fù)上列過(guò)程)皮和籽等則從出渣斗排出，以達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿(mǎn)意的效果；

Ø 水果打漿機(jī)與物料接觸部分材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)不銹鋼拋光處理，平整光滑，絕無(wú)衛(wèi)生死角，符合“HACCP” 食

品衛(wèi)生規(guī)范GB16798-1997食品機(jī)械安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；。

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