菌種培養(yǎng)罐發(fā)揮著菌種的培育的作用，為二次培養(yǎng)提供了條件，通過菌種培養(yǎng)罐進行菌種的培育獲得優(yōu)質、高品質的菌種，用于發(fā)酵生產中。菌種培養(yǎng)需嚴格的無菌環(huán)境，需配備恒溫通風系統。菌種培養(yǎng)罐設備可根據實際生產需要進行配備。

不銹鋼菌種培養(yǎng)罐的設計功能和發(fā)酵罐基本相同，其基本作用就是種子配養(yǎng)、繁殖，作為發(fā)酵罐的一級或幾級培養(yǎng)用，再通過無菌的接種方式將種液按比例投入到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵生產。菌種培養(yǎng)亦稱提供給純種合適的培養(yǎng)環(huán)境，充分利用現代工程手段及檢測裝置，利用現代化的PLC自動控制系統，對培養(yǎng)環(huán)境進行有效的檢測，使菌種生長旺盛。

菌種培養(yǎng)罐上配有各種檢測電極，電極也就相當于我們的眼睛，對發(fā)酵環(huán)境進行不間斷的檢測并給與控制，可實現全自動的菌種培養(yǎng)過程。