菌種罐是近年來以食品、飲料、醫藥產品為主打的大健康產業中的一項分支。菌種罐的工藝技術和設備參數是行業關注者經常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以菌種罐為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）
罐體當中有攪拌槳，用于發酵過程當中不停的攪拌底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發酵條件等等。
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