大型黃酒發酵罐是近年來以食品、飲料、醫藥產品為主打的大健康產業中的一項分支。大型黃酒發酵罐的工藝技術和設備參數是行業關注者經常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以大型黃酒發酵罐為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
設備廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、黃酒釀酒、制藥等行業，起發酵作用。發酵罐的組成部件包括：黃酒加工設備罐體主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌
1.黃酒生產線可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照衛生級要求設計黃酒生產線，結構設計極具人性化，操作方便。傳動平穩，噪音低。
3.適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能，攪拌、發酵效果好。
4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證黃酒加工生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求。
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